Gaufres Tupperware J'ai testé pour vous les moules à gaufres en silicone Tupperware pour une cuisson des gaufres au four ! Les moules sont conçus pour aller au réfrigérateur, au congélateur, au micro ondes et au four traditionnel. On peut réaliser des gaufres en toute simplicité en version sucrée ou salée. Je les ai faites pour le goûter ce week end donc en version sucrée bien la recette Tupp donnée pour 2 moules soit 8 gaufres 3 œufs jaunes et blancs séparés250 ml de lait175 g de farine1 pincée de fleur de sel5 ml de levure chimique60 g de sucre semoule90 g de beurreEt selon votre gout sucre vanillé, rhum, fleur d'oranger, fève de tonka ...Sucre glacePréparation Dans un cul de poule, mélangez au fouet les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure et le le beurre fondu doucement au micro-ondes. Mélangez. Parfumez votre pâte avec l'ingrédients de votre choix ...Montez les blancs en neige avec une bonne pincée de sel .Pour ceux qui ont le Speedy chef Tupperware, utilisez le sinon, utilisez un batteur ou un robot pâtissier. Moi je l'ai fait au robot et mes blancs étaient peut être un peu trop montés par rapport à ce qui est prévu dans la recette donc ne les montez pas de trop ... Ma quantité de pâte était donc un peu trop importante par rapport aux délicatement les blancs montés dans la préparation précédente en 3 fois à la maryse. Répartissez la pâte dans deux moules à gaufres posés sur une grille froide du four. Enfournez 10 à 11 minutes à 220°C chaleur tournante et dès que c'est légèrement coloré coloration blonde, démoulez immédiatement sur la grille et renfournez 3 à 4 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées. Laissez tiédir et servez ces gaufres saupoudrées de sucre glace avec de la pâte à tartiner, de la confiture, de la crème de marron,... Vous trouverez dans les liens ci-dessous des recettes pour accompagner vos aimé ... les gaufres moelleuses et légères, la facilité et la rapidité pour faire la recette et le fait que l'on fait huit gaufres d'un coup contrairement à un moins aimé ... le fait qu'il ne faut pas oublié de poser les moules avant sur une grille froide car une fois remplis, on ne peut pas les déplacer sinon ça coule partout !
PETITSPAINS BLANCS 600g de farine de blé 250 ml de lait tiède 60 ml d'eau tiède 30 ml de sucre 20 g de levure de boulange Dans le bol batteur, mélangez la levure, l'eau tiède et le sucre, laissez reposer 3 mn puis remuez jusqu'à dissolution et laissez à nouveau reposer 5 mn, le mélange doit doubler de volume et bouillonner. Mettez le lait dans le Pichet Micro Plus et
Je suis certaine, qu'à défaut de l'avoir dans vos ustensiles, vous connaissez ce fameux moule-oeufs de Tupperware, c'est marrant pour faire de beaux oeufs en chocolat, et comme la notice jointe comportait des blancs en neige moulés et customisés en petites souris, je n'ai pas résisté ! Méthode classique mainte fois réalisée, toujours réussie tout comme la cuisson au Les blancs en neige 120 gr de blancs d'oeufs environ 4 oeufs 80 gr de sucre semoule Montez les blancs à petite vitesse pour "casser" les blancs, augmentez progressivement dès qu'ils moussent. Lorsque la masse est bien développée, jetez tout le sucre dessus et battez à vitesse maximum pendant 1 à 2mn.....cette opération s'appelle "serrer les blancs" Lorsque la masse est bien brillante et que la préparation reste sur les fouets, arrêtez le batteur. Vous pouvez faire l'expérience suivante pour savoir si vos blancs sont à point renversez le bol et si les blancs ne tombent pas c'est qu'ils sont "à point".... fortement déconseillé si vous n'êtes pas très sûre de vous Ma Cuisson traditionnelle A l'aide de 2 cuillères à soupe moi je prends une louchette à sauce formez de grosses boules, posez-les sur une assiette pas plus de 4 boules de blancs Mettez dans le four à 1mn30 90s puissance 750W Les blancs vont gonfler, gonfler, puis retomber légèrement à la sortie du four c'est normal Faites-les glisser sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant Avec le moule-oeufs Tupp' Pour la circonstance, on zappe ma méthode de cuisson et on adapte au formes du moule Déposez avec précaution un peu de blanc monté, remplissez la cavité, lissez avec une spatule. Répétez l'opération autant de fois que nécessaire il me restait des blancs que j'ai fait cuire sur une assiette Enfournez votre moule dans le micro-ondes comptez 40 secondes à 600 watts Posez un papier absorbant sur une plaque, que vous poserez sur le moule dès sa sortie, renversez et d'un coup sec les blancs cuits vont se détacher. Laissez refroidir et mettez au frais Les souris Avec de la pâte d'amande de qualité ou faite maison avec un peu de colorant rose façonnez de petites oreilles, et une petite ou longue queue. Des petites billes de couleurs bonbons décor feront les yeux, le museau. Posez délicatement sur une assiette, faites couler tout autour la crème anglaise Crème anglaise à la casserole au Thermomix, c'est LA Faites chauffer le lait et la vanille, à feu moyen jusqu'aux premiers frémissements Dans un bol, battez les jaunes d’œufs et le sucre pour faire blanchir l'appareil Versez le lait sur le mélange et bien incorporer Remettez le tout sur feu doux sans cesser de mélanger. Chauffer pendant 3 à 4 mn jusqu'à ce que la crème "nappe" la cuillère ou la spatule. Attention, elle ne doit pas bouillir* * un petit truc lorsque vous battez vos jaunes avec le sucre, incorporez une cà c de Maïzena, qui va "tenir" les jaunes et le lait à la cuisson. Décorez avec un peu de caramel, c'est LA aussi ! Beaucoup de "travail" pour la déco, pour le résultat pas probant.... ce moule est parfait pour le chocolat ou cuire au four traditionnel une terrine de poisson en parts individuelles déjà fait, parfaitement réussie Franchement les œufs en neige c'est comme ça que je les préfère !GNYk4.
oeuf Ă la neige micro onde tupperware
