🐺 Gratin Pomme De Terre Saucisse De Toulouse C'est honteux!

Vous cherchez une recette rapide et facile à réaliser. Voici un plat qui plaira à toute la famille. Des saucisses de Toulouse, des pommes de terre. Un bouillon de légumes, un oignon, de la crème, des aromates et place à la préparation de votre recette de Saucisse de Toulouse et pommes de terre. Une petite recette très sympa, idéale pour femme pressée !!! Un plat vite fait, mis au four à midi, programmé pour le soir et prêt pour une débauche tardive … Et en plus tout le monde s’est régalé. Préparation 15 min Cuisson 150 min Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 500 g de pommes de terre roses Graisse de canard 1 feuille de laurier Thym Saucisse de Toulouse saucisse de porc Sel, poivre Préparation de Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre Dans une casserole, faire fondre la graisse de canard. Mettre la saucisse, la faire dorer de toutes parts, puis ajouter l’oignon émincé et faire revenir. Verser 1/2 verre d’eau, dans la casserole avec une feuille de laurier et cuire à couvert à petit feu pendant 1 heure. Pendant ce laps de temps préparer les pommes de terre Préchauffage four à 190°C Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles selon l’épaisseur de votre choix et les étaler dans un plat allant dans votre four. Saler, poivrer, rajouter 1 c à soupe de graisse de canard, mélanger, parsemer de thym, enfourner pour 30 min en remuant de temps en temps et délicatement. Au bout des 30 min, verser 1 petit verre d’eau et laisser confire encore 30 min en remuant de temps à autre. Puis déposer la saucisse avec le jus et les oignons entre les pommes de terre et remettre au four pour 90 min à 180°C A mi cuisson ajouter un peu d’eau et si ça dore trop vite, recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Servir chaud. You may also like

CHAUFFERle four à 375°F. PELER et rincer les pommes de terre de votre choix, à condition qu'elles ne soient pas nouvelles, la fécule étant essentielle à la sauce. Les TRANCHER finement à la mandoline, Il est important de ne pas faire tremper les pommes de terre dans l'eau. METTRE dans une casserole puis recouvrir de lait. Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre fondantes Vous cherchez une recette rapide et facile à réaliser. Voici un plat qui plaira à toute la famille. Des saucisses de Toulouse, des pommes de terre. Un bouillon de légumes, un oignon, de la crème, des aromates et place à la préparation de votre recette de Saucisse de Toulouse et pommes de terre. Une petite recette très sympa, idéale pour femme pressée !!! Un plat vite fait, mis au four à midi, programmé pour le soir et prêt pour une débauche tardive … Et en plus tout le monde s’est régalé. Préparation 15 min Cuisson 150 min Ingrédients Pour 4 personnes 1 oignon 500 g de pommes de terre roses Graisse de canard 1 feuille de laurier Thym Saucisse de Toulouse Sel, poivre Préparation Dans une casserole, faire fondre la graisse de canard. Mettre la saucisse, la faire dorer de toutes parts, puis ajouter l’oignon émincé et faire revenir. Verser 1/2 verre d’eau, dans la casserole avec une feuille de laurier et cuire à couvert à petit feu pendant 1 heure. Pendant ce laps de temps préparer les pommes de terre Préchauffage four à 190°C Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles selon l’épaisseur de votre choix et les étaler dans un plat allant dans votre four. Saler, poivrer, rajouter 1 c à soupe de graisse de canard, mélanger, parsemer de thym, enfourner pour 30 min en remuant de temps en temps et délicatement. Au bout des 30 min, verser 1 petit verre d’eau et laisser confire encore 30 min en remuant de temps à autre. Puis déposer la saucisse avec le jus et les oignons entre les pommes de terre et remettre au four pour 90 min à 180°C A mi cuisson ajouter un peu d’eau et si ça dore trop vite, recouvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Servir chaud. La source Tu pourrais aussi aimer

Préchauffezle four à 210 °C (th 7). Rangez les saucisses de Toulouse dans un plat à gratin. Ajoutez la Worcestershire sauce et mettez un fond d'eau (à mi-saucisse) et les oignons coupés en 4. Pelez et détaillez les pommes de terre en très fines lamelles (ou liards) et rangez-les dans un second plat à gratin (toujours pas trop grand

Par Charline Stengel, Publié le 27 janvier, 2022. à 1209 Un plat simple et réconfortant adouci à la cancoillotte, ce mince ! fromage de Haute-Saône que j’adore et que je cuisine souvent, C’est un plat délicieux et copieux qui serait parfait pour un déjeuner ou une soirée en famille. Ces Frites Saucisse de Morteau sont faciles à réaliser avec très peu d’ingrédients. Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients — 1 pot Cancoillotte nature 1 kg Pommes de Terre 1 Saucisse de Morteau Préparation Comment préparer le Gratin de pommes de terre à la saucisse Morteau ? — Laver les pommes de terre et les cuire à l’eau avec du gros sel. Une fois cuit, écalez-le et coupez-le en lanières. Couper la saucisse en lanières. Beurrez une assiette à gratin pas trop grande ni le double et étalez une couche de pommes de terre. Déposer dessus quelques tranches de saucisson puis saupoudrer de cancoillotte. Renouveler l’opération en alternant les ingrédients et en terminant par une couche de pommes de terre saupoudrées de cancoillotte. Cuire 30 à 5 minutes dans un four préchauffé à 180 à 200°C jusqu’à coloration dorée. À ce stade, le Gratin de pommes de terre à la saucisse Morteau est prêt à être utiliser. outrouver numéro de police d'assurance scolaire mae; invité de 50 minutes inside aujourd'hui; mille soleils splendides; by ; May 31, 2022; princesse de clèves aveu à son mari analyse linéaire (0) 00 seconds ; pomme de terre chair à saucisse crème fraîche plat, cookeo 15 Janvier 2020 Rédigé par La cuisine de Poupoule Christelle et publié depuis Overblog Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer christellerobin7 les photos ou si vous avez un blog le lien de votre recette pour une petite mise à l'honneur. Bonjour ; Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise sur l’application cookéo et qui nous a beaucoup plu. Si vous n’avez pas le cookéo une simple cocotte fera l’affaire. Ingrédients pour 6 - 1 kg de saucisse de Toulouse - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 oignons - 1,3 kg de pommes de terre - 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence - 2 pincées de sel - 2 pincées de poivre - 200 ml de vin blanc - 50 ml d’eau Préparation 1- Éplucher et couper l’oignon en tronçon. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. 2- Régler le cookéo en mode dorer. Mettre l’huile, les oignons et les saucisses de Toulouse coupées en morceaux. Cuire 5 minutes en remuant régulièrement. 3- Ajouter les pommes de terre, les herbes de Provence, le sel, le poivre, le vin blanc et l’eau. Mélanger. Cuire sous pression durant 10 minutes. 4- Servir Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous

Pendantce temps coupez les pommes de terre en carrés grossiers. Une fois les 3 minutes passées, ajoutez ces cubes de pommes de terre, 25 g de beurre, les lanières de chou vert et laissez cuire à feu assez vif pendant 10 minutes. Pommes de terre sautées et chou vert, lardons et oignons. C’est prêt et c’est délicieux !

Voilà pourquoi c’est très bien fait Parce que notre saucisse de Toulouse est faite uniquement avec du porc origine France. Parce que la tradition est au cœur de notre savoir-faire, Marie cuisine soigneusement sa purée avec de la crème fraîche, du beurre et de l’emmental. Et enfin parce que Marie s’engage, cette recette est sans additif et sans colorant pour ne garder que le meilleur des saveurs. Et c’est ça qui est bon ! Se régaler Bien informé Valeurs nutritionnelles Pour 100g par portion de 290 g % des AQR* par portion Énergie 663 Kj160 Kcal 1930 Kj465 Kcal 23 % Matières Grassesdont Acides Gras Saturés 12 g 35 g18 g 50 %90 % Glucidesdont sucres g 22 g 8 %4 % Fibres alimentaires g g - Protéines g 14 g 28 % Sel g g 30 % *Apports Quotidien de référence pour un adulte 8400kj/2000kcal. Déjeuner et dîner devraient respectivement couvrir 40 à 30% de vos besoins journaliers. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer. Seules les valeurs fournies sur l’emballage du produit font foi. Ingrédients purée de pommes de terre 47,8%, saucisse de Toulouse grillée 20,6% viande de porc origine France, sel, épices et plantes aromatiques, boyau naturel de porc, eau, crème fraîche 7,6%, BEURRE 3,7%, EMMENTAL1,9%, sel, poivre, en gras destinées aux personnes allergiques. Traces possibles de POISSON, CRUSTACÉS, MOLLUSQUES, œuf, SOJA, MOUTARDE, CÉLERI, céréales contenant du GLUTEN. Ces données sont fournies à titre indicatif et peuvent être susceptibles d’évoluer. Seules les valeurs fournies sur l’emballage du produit font foi. Mode de préparation Bain-Marie Laissez chauffer la barquette sans l’ouvrir et en plaçant le film plastique vers le haut dans une casserole d’eau frémissante pendant 15 min max. Micro-ondes Soulevez sur quelques centimètres le coin du film plastique de la barquette. Déposez la barquette dans le four à micro-ondes. Laissez chauffer 2min30 à 750 watts max. Idée menu Pour un repas équilibré,les nutritionnistes de Marie vous proposent Velouté de champignons et châtaignes Saucisse de Toulouse grillée, purée de pommes de terre Un morceau de pain 1 Yaourt nature sucré 1 Banane Les plats Marie sont élaborés par nos cuisiniers avec une teneur en sel maîtrisée, inutile de les resaler. Parce que bien manger au quotidien, c’est essentiel. Marie s’engage à communiquer une information nutritionnelle claire. Nous travaillons sans cesse pour améliorer le profil nutritionnel de nos recettes afin de concilier nutrition et plaisir. Parce que bien manger au quotidien, c’est essentiel. Marie s’engage à communiquer une information nutritionnelle claire. Nous travaillons sans cesse pour améliorer le profil nutritionnel de nos recettes afin de concilier nutrition et plaisir. DÉCOUVRIR Vous aimerez aussi

Etape 1. Peler les pommes de terre et les cuire 25 min à l’eau bouillante salée. Peler et hacher l’ail. Etape: 2. Nettoyer et émincer les champignons. Piquer les saucisses de quelques coups de fourchette. Etape: 3. Chauffer l’huile dans une grande poêle et y cuire les saucisses à feu moyen 10 à 12 min en les retournant.

Cette recette de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau est une base simple, qui peut être adaptée à vos préférences. Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comté râpé100g, Ail1 gousse, Thym déshydraté 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite placé dans un plat à gratin puis recouvert d’une généreuse couche de comté râpé pour être doucement gratiner ! Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage délicatement dorée qui croustille légèrement, avec ses notes légères de grillé et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur ! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la. Alors voici quelques explications Pour bien réussir la recette Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Donc, pour la recette, il vous faut Parts 4 Préparation 30 min Cuisson 40 min Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation Ingrédients – Pommes de terre1 Kg – Saucisse de Morteau1 – Crème fraîche40cl – Comté râpé100g – Ail1 gousse – Thym déshydraté 3 cuillères à soupe – Sel, poivre Préparation de Gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau _ Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes. _ Découpez la gousse d’ail en 2 et frottez un plat à gratin avec. _ Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition. _ Réservez. _ Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. _ Détaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois. _ Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre. _ Versez la crème sur le gratin, parsemez de comté râpé et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud. You may also like

Ingrédients: 1 saucisse fine de Toulouse enroulée. 4 pommes de terre. 1 c à c d’huile d’olive. 1 c à c d’origan. sel, poivre. Préchauffer le four à 180°. Huiler le plat à four, éplucher les pommes de terre, les couper en gros quartiers, les saler, poivrer et les parsemer d’origan. Mettre les pommes de terre dans le plat Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes. Plonger les fleurettes de brocoli dans une casserole d'eau bouillante salée et les faire cuire pendant 7 à 8 minutes, elles doivent rester croquantes. Préchauffer le four à 200°C Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 4 à 5 mm. Dans un plat à gratin, alterner les rondelles de pommes de terre, les bouquets de brocoli et les tranches de chorizo. Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide. A feu doux, ajouter le parmesan râpé. Presser la gousse d'ail. Râper un peu de noix de muscade sur l'ensemble. Prolonger la cuisson de 3 à 4 minutes et verser la préparation sur les pommes de terre et les brocolis. Parsemer le plat de comté râpé et enfourner pendant 15 à 20 minutes à 200°C th 6-7. A la sortie du four, donner un tour de moulin de poivre. 4 800 g grosses pommes de terre à gratin 1 tête de brocoli 40 cl de crème liquide 80 g de parmesan râpé 30 g de comté râpé 100 g de chorizo fort en tranches fines 1 gousse d' ail hachée 1 noix de muscade poivre du moulin gros sel Les gestes simples pour la recette En recherche d'inspiration ? Ça pourrait vous plaire En savoir plus sur les produits Tous les produits de cette recette Pomme de terre Brocoli Ail Faitescuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes. Découpez la gousse d'ail en 2 et frottez un plat à gratin avec. Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition.

Un plat simple et réconfortant adouci par la cancoillotte, ce fromage maigre ! de Haute-Saône que j’aime et que je cuisine souvent… Voilà un plat savoureux et convivial qui sera parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Ce gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau se prépare en toute simplicité avec très peu d’ingrédients. Même les enfants pourront mettre la main à la pâte pour vous aider à le réaliser. Accompagné d’une salade verte, il constituera un plat équilibré et généreux que petits et grands apprécieront à coup sûr. À vos fourneaux ! Voici comment procéder pour préparer cette savoureuse recette. Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients pour 4 personnes – 1 kg Pommes de Terre – 1 pot Cancoillotte nature – 1 Saucisse de Morteau Préparation Comment préparer le Gratin de pommes de terre, saucisse à la cancoillotte Etape 1 Laver les pommes de terre et les cuire à l’eau avec du gros sel. Etape 2 Une fois cuites les éplucher et les couper en lamelles. Etape 3 Couper la saucisse en lamelles également. Etape 4 Beurrer un plat à gratin pas trop grand ou alors doublez les quantités et répartir une couche de lamelles de pommes de terre. Etape 5 Mettre dessus quelques lamelles de saucisse puis parsemer de cancoillotte. Etape 6 Renouveler l’opération en alternant les ingrédients et en terminant par une couche de pommes de terre parsemée de cancoillotte. Etape 7 Enfourner entre 30 à 45 minutes à four préchauffé entre 180 et 200°C jusqu’à ce que ce soit gratiné. Donner un avis 3 11 votes

70g de farine. 50 g de parmesan râpé. noix de muscade. sel et poivre. 1. Préparer la sauce (ragù) au moins 3 heures à l’avance si pas la veille. Laver et couper la carotte et le céleri en dés. Émincer l’oignon, l’échalote et l’ail. Ouvrir les

Gratin franc-comtois - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Sauce, Pomme de terre, Poivre, Crème liquide, Oignon, Ail, Crème, Crème fraîche, Alcool, Vin blanc, Thym, Saucisse, Comté, Moutarde, Maïzena, Boisson, Salé, Thermomix, Gratin, Vin, Jus, Four, France, Lardon, Robot Cuiseur, Magique, Légume, Haché, Aromate, Allégé, Vapeur, Fumé, Gousse, Sec, Terroir, Montbéliard, EuropeLe gratin que je vous propose aujourd’hui est tout simplement extra! Certes pas light du tout, mais totalement approprié au temps pourri de ces derniers jours. Il est ultra gourmand, avec ses pommes de terre fondantes et surtout ses délicieuses saucisses de Montbéliard et le comté, produits typiques de mon terroir d’adoption franc-comtois. La recette se réalise presque entièrement au thermomix la cuisson se termine au four, mon robot magique ne sait pas encore gratiner! mais vous pourrez sans aucune difficulté l’adapter. D’ailleurs je vous propose une variante, sans thermomix, telle que je l’aurais faite si je n’en étais pas équipée. La recette est issue du livre La France gourmande » , édité par Vorwerk. Pour 4-5 personnes 200 g de comté 1 kg de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d’ail 1 pincée de poivre 1 cc de thym 3 saucisses de Montbeliard 800 g d’eau 50 g de vin blanc sec 100 g d’allumettes de lardons fumés 1 cc bombée de moutarde 200 g de crème liquide 1 cs de Maïzena Mettre le comté en morceaux dans le bol du thermomix. et mixer 10 sec à vitesse 10. Réserver dans un bol. Peler et couper les pommes de terre en lamelles. Les placer dans le Varoma. Mettre les oignons coupés en deux et l’ail dans le bol. Mixer 5 sec à vitesse 5. Verser sur les pommes de terre. Poivrer. Mélanger. Poser dessus les saucisses piquées avec une fourchette. Remplir le bol avec les 800 g d’eau et placer le varoma dessus. Programmer 35 min, température varoma à vitesse 1. Préchauffer le four à 200°. Dans un plat à gratin légèrement beurré, alterner des couches de pommes de terres et de saucisses coupées en rondelles, en terminant par une couche de pommes de terre. Préparer la sauce conserver dans le bol 1/2 gobelet de jus de cuisson. Ajouter le vin blanc et les lardons et régler 3 min à 80°, vitesse 1. Ajouter la moutarde, la crème fraîche, 150 g de comté et la Maïzena. Régler 5 min à 100°, vitesse 2. Verser la sauce sur le gratin. Saupoudrer le reste de comté et enfourner pour 15 min. SANS THERMOMIX Râper le comté et réserver. Peler et couper les pommes de terre en lamelles. Les cuire à la vapeur au cuit-vapeur, à la cocotte-minute ou encore au micro-ondes. Cuire les saucisses non piquées dans une casserole d’eau frémissante pendant 20 min. Faire revenir les oignons émincées et l’ail haché dans un peu d’huile à la poêle. Préchauffer le four à 200°. Dans un plat à gratin légèrement beurré, alterner des couches de pommes de terres salées et poivrées, d’oignons et de saucisses coupées en rondelles, en terminant par une couche de pommes de terre. Dans une casserole, placer les lardons avec le vin blanc et porter à ébullition. Délayer la Maïzena dans 5 cl d’eau et l’ajouter dans la casserole en remuant, avec la moutarde, la crème fraîche et 150 g de comté. Laisser épaissir en remuant pendant quelques minutes. Verser la sauce sur le gratin. Saupoudrer le reste de comté et enfourner pour 15 min. 2011-02-15T070400+0100Source Quand Nad cuisine... Gratin de pomme de terre a la saucisse fumé et cancoillotte - Notre amour de cuisine Tags Pomme de terre, Crème liquide, Oignon, Ail, Crème, Saucisse, Gratin, Four, Légume, Aromate, Fumé, CancoillotteIngrédients 6 grosses pommes de terres 4 saucisses xxl fumées 20 cl de crème liquide 1 pote de cancoillote a l'ail 1 oignons émincé Préparation Préchauffer le four a 200°. Éplucher, laver et découper en tranches fines les pommes de terres. Découper...Source Notre amour de cuisine Gratin fondant à la raclette - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Pomme de terre, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Oignon, Ail, Crème, Alcool, Vin blanc, Boisson, Gratin, Raclette, Fromage, Vin, Fondant, Four, Lardon, Tartiflette, Légume, Aromate, Fumé, Gousse, Sec, Au vinPuisque la neige s’est encore invitée ce week-end, ce petit gratin est encore tout à fait de saison! Il ressemble fortement à une tartiflette par ses ingrédients hormis le fromage et pourtant le fait de précuire les pommes de terre dans le lait change tout! Allez, venez donc vous réchauffez un peu autour d’un bon plat réconfortant… Pour 4 personnes 1 kg 200 de pommes de terre 2 gousses d’ail 60 cl de lait 10 cl de crème liquide 200 g d’allumettes de lardons fumés 1 gros oignon 1/2 verre de vin blanc sec 250 g de fromage à raclette affiné frotté au vin d’arbois sel, poivre Peler les pommes de terre et les tailler en fines lamelles si possible avec une mandoline. Dans une grosse casserole, porter le lait à ébullition avec la crème et les gousses d’ail pelées et dégermées je les ai laissées entières, elles ont du fondre » je ne les ai pas retrouvées dans le gratin!. Ajouter les pommes de terre, du sel et du poivre et laisser cuire 20 min en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°. Faire revenir les lardons avec l’oignon émincé, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirer l’excédent de gras rendu puis verser le vin blanc. Laisser réduire à feu doux jusqu’à ce qu’il n’y ait quasiment plus de liquide. Dans un plat à gratin légèrement huilé, verser la moitié des pommes de terre avec le lait de cuisson qui est devenu bien crémeux puis le mélange oignons-lardons. Répartir la moitié du fromage à raclette. Terminer par le reste de pommes de terre et le fromage. Enfourner pendant 20 min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Il est très certainement possible de ne pas mettre la crème liquide et de la remplacer par la même quantité de lait. Gratin fondant à la raclette1 2010-03-08T081300+0100Source Quand Nad cuisine... Gratin dauphinois - Notre amour de cuisine Tags Pomme de terre, Pomme, Beurre, Crème liquide, Lait, Ail, Crème, Gratin, Fromage, Four, Volaille, Dauphinois, Légume, AromateIngrédients 8 Pommes de terres 6 Ails 30 Cl de crème liquide 1/4 De l de lait 1 Cube de volaille Fromage râpé100 Gr de beurre Préparation Préchauffer le four a 190°C. Éplucher et couper les pommes de terres en tranches fines. Dans le fond des minis...Source Notre amour de cuisine Gratin de pommes de terre au boursin au roquefort - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Pomme de terre, Beurre, Poivre, Crème liquide, Ail, Crème, Roquefort, Noisette, Gratin, Barbecue, Four, Boursin, Légume, Aromate, Grillade, Fouetter, Rapé, Gousse Pour commencer la semaine, je vous propose un bon petit gratin découvert sur le blog de Réquia. Alors peut-être que certains d’entre vous évitent d’allumer le four pendant ces journées chaudes, mais je vous conseille quand même de faire une petite exception! En plus si vous avez la chance de manger dehors, ça ne vous dérangera pas trop! Bon je vous avoue, ce n’est pas mon cas, mais j’avais réalisé ce gratin il y a quelques semaines déjà. Et je pense qu’il se marierait bien avec quelques grillades au barbecue. Si vous aimez le goût du roquefort, n’hésitez pas à mettre le pot de Boursin entier et réduisez la quantité de crème de moitié. Pour 5-6 personnes 1,5 kg de pommes de terre 1/2 pot de Boursin Cuisine au roquefort 40 cl de de crème liquide 100 g d’emmental râpé 1 gousse d’ail sel, poivre quelques noisettes de beurre Préchauffer le four à 180°. Couper la gousse d’ail en deux et en frotter le fond et les bords d’un plat à gratin. Peler les pommes de terres et les couper en fines rondelles à la mandoline c’est encore mieux!. Les disposer en couches uniformes dans le plat en salant et poivrant chaque couche. Dans une casserole, faire chauffer légèrement la crème et le Boursin au Roquefort, fouetter pour rendre le mélange bien homogène puis verser sur les pommes de terre. Répartir l’emmental râpé sur le dessus et parsemer de quelques noisettes de beurre. Enfourner en couvrant d’un papier aluminium et laisser cuire 1 h. Enlever le papier et laisser cuire à nouveau pendant 20 à 30 min. 2011-07-04T070500+0200Source Quand Nad cuisine... Gratin dauphinois au saucisses cocktail et curry - Notre amour de cuisine Tags Pomme de terre, Pomme, Beurre, Crème liquide, Lait, Curry, Échalote, Ail, Crème, Saucisse, Mozzarella, Boisson, Cocktail, Gratin, France, Dauphinois, Légume, Aromate, Réunion, Europe, Curry et cariIngrédients 4 personnes 500 gr de pommes de terres 2 brique de crème liquide 1 cubes faitout de knor ail et echalottes émincées beurre 1 verre de lait sel/poivre 2 boules mozzarella 1 paquet de saucisses cocktail 2 cas de curry Préparation Lavé et...Source Notre amour de cuisine Pommes de terre gratinées au thym et au parmesan pour Maya - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Pomme de terre, Sel, Parmesan, Poivre, Crème liquide, Ail, Romarin, Crème, Thym, Lasagne, Gratin, Four, Bouillon, Volaille, Légume, Aromate, Feuille, Rapé, GoussePuisque Maya réclame à corps et à cri des recettes pour écouler son stock de patates, je lui propose cette recette de gratin dénichée dans le Maraboutchef Spécial pommes de terre » au passage, beaucoup de bonnes idées dans ce bouquin, rappelez-vous mes lasagnes de pommes de terre. <br> La recette est prévue pour 6 dans le bouquin mais je peux vous dire qu’à 4 le plat se vide très vite! 1 kg de pommes de terre pelées 30 cl de crème liquide 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de volaille 1/2 cc de poivre noir concassé 1 cs de romarin thym frais ciselé 40 g de parmesan râpé sel Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin. Couper les pommes de terre en lamelles fines le robot est parfait pour cela!. Mélanger la crème, l’ail écrasé, les cubes de bouillon émiettés, le poivre et le thym. Disposer 1/4 des pommes de terre dans le plat en les faisant se chevaucher, napper d’1/4 du mélange à la crème et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Tasser les pommes de terre à l’aide d’une cuillère en bois puis saupoudrer de parmesan. Couvrir d’une feuille de papier alu et enfourner. Au bout d’ 1h, retirer l’alu et poursuivre la cuisson pendant 20 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées. Laisser reposer 10 min et servir. Ce n’est jamais évident de prendre une photo d’un gratin dans le plat on ne se rend pas forcément compte du rendu et une fois dans l’assiette, le résultat n’est pas terrible non plus! pommes-de-terre- 2008-11-15T090300+0100Source Quand Nad cuisine... Gratins aux odeurs et aux saveurs du sud - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Pomme de terre, Tomate, Chèvre, Parmesan, Poivre, Crème liquide, Lait, Ail, Crème, Thym, Basilic, Muffin, Gratin, Four, Confit, Légume, Haché, Aromate, Gousse Titre des plus évocateurs, n’est-ce pas?! Non seulement l’énoncé est appétissant mais les petits gratins réalisés le sont encore plus! La recette est tirée du dernier livre reçu des Editions Solar, Gratins , un livre qui compile 60 recettes de blogueurs euses et dont les droits d’auteur sont reversés à Action contre la faim comme l’était souvenez-vous, le livre Muffins » auquel j’avais moi-même participé. J’aime beaucoup ces livres, non seulement les plats y sont très accessibles mais en plus chaque recette est ponctuée des conseils du Chef Damien, proposant une ou plusieurs variantes ou des idées d’accompagnement. Avec le beau temps de ces derniers jours, j’ai eu envie de mettre aussi un peu de soleil dans mon assiette. Pari réussi avec ces gratins, c’est divin! Je vous donne la recette initiale de Cécilia, avec entre parenthèse mes adaptations en fonction de mes réserves. Pour 4 mini-cocottes 8 petites pommes de terre nouvelles 6 moyennes pour moi 120 g de tomates confites à peine 100 g pour moi 100 g de parmesan il ne m’en restait que 2 cs que j’ai réservées pour le dessus des gratins, j’ai remplacé par du chèvre crémeux, comme suggéré dans le livre 2 gousses d’ail 1 m’a suffit 16 feuilles de basilic remplacé par du basilic séché 4 branches de thym idem 20 cl de lait 10 cl de crème liquide sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Couper la gousse d’ail en deux et en frotter l’intérieur des mini-cocottes ou les cassolettes. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en fines rondelles idéalement avec une mandoline. En répartir la moitié dans le fond des cocottes. Saler et poivrer légèrement. Ajouter le chèvre en petites lamelles ou le parmesan râpé et les deux tiers des tomates confites coupées en petits morceaux. Remettre une couche de pommes de terre, le reste de tomates confites, du basilic haché et le thym émietté. Saler et poivrer à nouveau. Mélanger le lait avec la crème et verser le tout dans les cocottes. Saupoudrer de parmesan et enfourner. Laisser cuire 25 min 35 min chez moi, vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau jusqu’au fond. 2011-04-13T070700+0200Source Quand Nad cuisine... Gratin dauphinois - Pia Cuisine Tags Pomme de terre, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Ail, Crème, Noix, Gratin, Four, Dauphinois, Légume, Aromate, Noix de muscade, GousseIngrédients/ pour 6 personnes 1,5 kg de pommes de terre Pompadour Label Rouge ou autres 2 gousses d’ail 30 cl de crème liquide 20 cl de lait 25 g de beurre Noix de muscade Sel et poivre Préchauffez votre four à 180 ° Epluchez et coupez en fines lamelles...Source Pia Cuisine Gratin dauphinois au basilic - Notre amour de cuisine Tags Pomme de terre, Pomme, Crème liquide, Lait, Oignon, Ail, Crème, Basilic, Gratin, Fromage, Four, Dauphinois, Légume, Aromate, RapéIngrédients 10 Pommes de terres 20aines de feuilles de basilic fraîches 40 Cl de crème liquide semi épaisse 40 Cl de lait 1 Cube faitout de knorr 4 Ails hachés 2 gros oignons émincés Fromage râpe beurreCiboulette Préparation Préchauffer le four a 180°....Source Notre amour de cuisine Gratin de cabillaud parmentier - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Cabillaud, Pomme de terre, Beurre, Crème liquide, Lait, Échalote, Persil, Ail, Crème, Alcool, Vin blanc, Thym, Laurier, Boisson, Poisson, Gratin, Fromage, Vin, Four, Parmentier, Légume, Filet, Haché, Poisson blanc, Aromate, Feuille, Rapé, Gousse Avec un mauvais temps qui s’installe et des températures qui n’en finissent pas de chuter, moi je veux un peu de chaleur!! Rien de tel qu’un bon gratin pour se réchauffer! Pour 2 gourmands en manquent de soleil 400 g de filet de cabillaud 500 g de pommes de terre 15 g de beurre 1 échalote 1 gousse d’ail 25 cl de lait 7,5 cl de crème liquide 1 brin de thym 1 feuille de laurier 7,5 cl de vin blanc 1 cs d’herbes hachées personnellement j’ai utilisé du persil et de l’aneth 50 g d’emmental râpé sel, poivre, muscade Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en rondelles. Dans une casserole, faire revenir sans colorer l’échalote émincé et l’ail haché dans 10 g de beurre. Ajouter le lait et la crème et porter à ébullition. Y déposer les rondelles de pommes de terre et laisser cuire environ 25 min à feu doux. Dans une autre casserole, mettre les filets de cabillaud, le thym et le laurier puis verser le vin blanc et autant d’eau. Saler, poivrer et laisser frémir 5 min. Égoutter ensuite le poisson, le laisser tiédir et l’émietter grossièrement. Préchauffer le four à 210°. Dans un plat à gratin beurré, mettre la moitié des pommes de terre, le poisson émietté, et parsemer d’herbes. Recouvrir enfin avec le reste de pommes de terre et verser leur liquide de cuisson. Parsemer de fromage râpé et faire gratiner pendant 15 min. Nous avons adoré! voilà une façon de manger du poisson qui change et vraiment c’est très bon! 2007-08-13T080500+0200Source Quand Nad cuisine... GRATIN DE POMMES DE TERRE - CHAMPIGNONS - La Cuisine Juive Sepharad et autres recettes gourmandes ...Tags Pomme de terre, Oeuf, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Oignon, Ail, Crème, Pizza, Gratin, Fromage, Four, Légume, Aromateבס"ד Ingredients 1 kg de Pommes de terre 1 barquette de champignons 1 petit oignon ou 1/2 1 briquette de creme liquide 250g sel poivre 1 cs d`ail en poudre 1 oeuf 1/2 litre de lait fromage a pizza ou emmentale Preparation Prechauffer le four Th 7/8...Source La Cuisine Juive Sepharad Tatin de pommes de terre au saint-nectaire - Quand Nad cuisine...Tags Pomme de terre, Sel, Poivre, Crème liquide, Persil, Ail, Crème, Bacon, Pâte feuilletée, Tarte, Salé, Fromage, Feuilleté, Four, Tatin, Purée, Légume, écrasé, Aromate, Chaud, Gousse, PâteVoici une tarte réalisée il y a quelques temps déjà, alors que les températures étaient bien en dessous de zéro. Et croyez-moi elle est vraiment réconfortante! Pour changer un peu, j’ai choisi de la faire version tatin et c’était délicieux! Pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre 900 g de pommes de terre non pelées 50 g de bacon 2 gousses d’ail 10 cl de crème liquide 250 g de saint-nectaire 1 pâte feuilletée persil sel, poivre Faire cuire les pommes de terre lavées à l’eau salée pendant 20 min. Les égoutter, les peler et les couper en rondelles. Préchauffer le four à 200°. Beurrer le moule pas nécessaire s’il est en silicone, déposer harmonieusement la moitié des rondelles de pommes de terre en alternant avec les tranches de bacon coupées en 2. Saler et poivrer. Tailler le fromage en lamelles et les disposer dessus. Répartir le reste de rondelles de pommes de terre, parsemer d’ail écrasé au presse-ail, de persil haché, de sel et de poivre. Verser la crème sur le tout. Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords tout autour. Enfourner pendant 30 min. Servir bien chaud avec une salade. 2009-03-03T093600+0100Source Quand Nad cuisine... Emincé de dinde au saint-marcellin - Quand Nad cuisine...Tags Plat, Veau, Pomme de terre, Canard, Dinde, Dessert, Pruneau, Crème liquide, Oignon, Ail, Fond de veau, Crème, Noix, Salé, Viande, Été, Fromage, Mariage, Fruit, Fête, Four, Volaille, Légume, Filet, Déshydraté, Aromate, Viande blanche, Noix de muscade, Vapeur, Gousse, Coupe, GraisseSi vous êtes fidèle de ce blog, vous aurez remarqué mon petit penchant pour le saint-marcellin, en chausson, en cake, en raviolis, ou encore en robe croustillante! Aujourd’hui c’est dans un plat plus familial, mais non moins savoureux, que je vous le propose. C’est sur le site Supertoinette que j’ai découvert la recette dont j’ai quelque peu ajusté les quantités. Pour 3-4 personnes selon l’appétit 25 g de graisse de canard 300 g d’escalope ou de filet de dinde 1 gousse d’ail 1 gros oignon 12 cl d’eau 6 g de fond de veau déshydraté sel, poivre, noix de muscade râpée 200 g de pommes de terre cuites à la vapeur 10 cl de crème liquide 100 g de saint-marcellin j’avoue que je n’ai pas vraiment pesé; ma devise plus il y en a, meilleur c’est! Dans une poêle, commencer par faire dorer la viande découpée en lanières dans la graisse de canard. Dès colorations, ajouter l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis l’eau et le fond de veau. Saler et poivrer. Laisser cuire 5 bonnes minutes. Dans un plat à four, déposer les pommes de terre en rondelles puis la préparation à la dinde. Napper de crème et saupoudrer de noix de muscade. Éparpiller le fromage coupé en dés et enfourner sous le gril du four pendant 10 min. Servir bien chaud. Voilà un bon plat qui réchauffe en ce début d’automne! L’auteur de cette recette y avait ajouté des pruneaux que j’ai omis volontairement, mon chéri n’étant pas très fan du sucré-salé, mais je suis sûre que le mariage serait parfait! A refaire! Eminc– 2008-10-04T081200+0200Source Quand Nad cuisine... Tarte bonne franquette - Quand Nad cuisine...Tags Pomme de terre, Oeuf, Dessert, Beurre, Sel, Parmesan, Poivre, Crème liquide, Oignon, Ail, Crème, Farine, Thym, Facile, Gâteau, Tarte, Viande, Été, Four, Blé, Farine de blé, Légume, Aromate, Abat, Rapé, Boule, Gousse, Pâte Bonne franquette » c’est le nom qui lui est donné dans le livre où j’ai été pioché ma recette, et en effet c’est vraiment une tarte sans chichis, facile à préparer et qui peut se sevrir pour un repas entre copains sans façon. Pour la pâte 250g de farine de blé 100 g de beurre 50 g de parmesan râpé 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel 3 cs d’huile d’olive 4 cs d’eau Pour la garniture 500 g de pommes de terre cuites 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème liquide 2 pincées de thym 1 cs d’huile d’olive sel, poivre Commencer par mélanger tous les ingrédients de la pâte à la main ou au robot de façon à former une boule de pâte homogène et laisser reposer au frigo environ 1h30. Découper les pommes de terre pelées en gros dés. Peler et hacher l’oignon. Hacher la gousse d’ail. Etaler la pâte en un grand disque et le déposer sur la plaque du four beurrée ou tapissée de papier sulfurisé si elle n’est pas anti-adhésive. Rabattre de larges bords vers l’intérieur et piquer le fond avec une fourchette. Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, faire revenir à feu doux l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. saler et poivrer légèrement. Battre le jaune d’oeuf avec la crème et verser le tout sur le fond de tarte. Répartir les pommes de terre, puis le mélange ail-oignon. Saupoudrer de thym et de sel. Enfourner pendant 25 min et servir tiède. Vraiment délicieuse! la pâte est vraiment très bonne, je me resservirai de cette base. La prochaine fois, je pense que je metrai un peu plus d’ail et de thym mais sinon il n’y a rien à changer! 2007-09-25T080700+0200Source Quand Nad cuisine... Gratin de chou- fleur , pommes de terre et carottes au Cookéo - Les recettes de Zaza .Tags Carotte, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Oeuf, Dessert, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Ail, Crème, Paprika, Gratin, Cookéo, Fruit, Parmentier, Robot Cuiseur, Légume, Aromate, Fleur, éclat, Fruit jauneUn excellent gratin fait en partie au cookéo et qui plaira même aux plus petits !! parole de Zaza !! 350 gr de chou-fleur surgelé ou frais 2 carottes 4 pommes de terre 1 éclat d'ail Beurre 200 ml de crème liquide 2 œufs 50 ml de lait Sel Poivre Paprika...Source Les recettes de Zaza Le vrai gratin dauphinois onctueux et cremeux - Le Sucré Salé d'Oum SouhaibTags Sauce, Pomme de terre, Lait, Sucre, Ail, Crème, Crème fraîche, Noix, Comté, Salé, Sucré, Gratin, Été, Fromage, Fête, Four, Algerie, Cocotte, Dauphinois, Légume, Afrique, Aromate, Dauphiné, Rapé, Gousse, Afrique du NordSelem alaykoum/bonjour Le secrêt du vrai gratin dauphinois ,c’est de faire pré-cuire la pomme de terre dans une cocotte dans un mélange de lait, de crème et d’ail…on passe ensuite le tout au four afin qu’il gratine bien et sans fromage!! oui oui!!!pas de fromage mes chers aminautes…mais si vous êtes comme moi…que vous aimez tout particulièrement le fromage et surtout dans les gratins…alors rajoutez un peu d’emmental ou de comté….hummmm c’est tellement meilleur…tanpis pour la triche…ça sera le vrai à moitié!!! mais surtout faites selon ce que vous aimez …en tous cas avec ou sans fromage,ce gratin est particulièrement savoureux,crémeux,oncteux,vos convives vont se régalez….n’hésitez plus…lancez-vous!!!!! pour environ 4 personnes 1kg et demi de pommes de terre 1/2 litre de lait entier environ 1 gousse d’ail 20 cl de crème fraiche entière sel,poivre noix de muscadefacultatif comté rapé pour gratiné éplucher la pomme de terre et la couper en rondelles pas trop fines,elles risquraient de se casser pendant la cuisson saler,poivrer et réserver surtout ne pas laver les pommes de terrel’amidon qu’elles contiennent va épaissir la sauce dans un faitouten fonte de préférence…ça ne colle pas! faire chauffer le lait à feu doux saler et poivrer losque le lait est suffisamment chaud,y verser la pomme de terre en tranche et laisser mijoter à feu doux 1/4 d’heure en remuant régulièrement,le lait va s’épaissir tout doucement ajouter ensuite l’ail en tous petits morceaux puis la crème fraiche et laisser mijoter encore 10 mn en fait,la pomme de terre cuit doucement dans le mélange lait/crème et la sauce devient crèmeuse,il ne reste plus qu’à faire gratiner 25mn au four parsemer de comté pour plus de goût! et régalez-vous!!!!! BON APPETIT!!! gratin dauphinois gratin algerie fetes pomme de terre dauphineSource Le sucré salé d'Oum Souhaib Gratin Dauphinois - Les recettes de Zaza .Tags Pomme de terre, Dessert, Beurre, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Ail, Crème, Gratin, Fruit, Parmentier, Dauphinois, Légume, Aromate, éclat, Fruit jaune800g de pommes de terre 1/2 L de lait 25cl de crème liquide 2 éclats d'ail sel / poivre 50g de beurre Epluchez et rincez les pommes de terre. Coupez les en rondelles fines. Mettez le lait à bouillir avec les éclats d'ail ,le sel et le poivre et y plonger...Source Les recettes de Zaza Gratin de Pommes de terre - Les Recettes de FamarTags Pomme de terre, Oeuf, Dessert, Sel, Poivre, Crème liquide, Lait, Ail, Crème, Noix, Gratin, Fruit, Parmentier, Légume, Aromate, Noix de muscade, Gousse, Fruit jauneIngrédients – 400 g pommes de terre à chair ferme – 1 gousse d’ail – 1 œuf – 175 ml de lait demi-écrémé – 200 ml de crème liquide entière – 1/2 cc de noix de muscade – Sel, poivre ... Lire la suite ->Gratin de Pommes de terreSource Les Recettes de Famar 300ym3w.

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